2 ons zon, 3 gram bergen en een snufje cultuur
Blijf op de hoogte en volg Pauline
02 Augustus 2012 | Ecuador, Cuenca
Het recept voor een goede reis bestaat uit vele ingrediënten, die in de juiste mate moeten worden toegevoegd. Overigens zijn er uiteraard veel variaties mogelijk. Het recept, waardoor mijn huidige reis zo goed bevalt, bestaat dan ook uit vele facetten, elk op hun eigen manier even belangrijk...
Ingrediënten:
2 ons zon
3 gram bergen
Een snufje cultuur (hier mag mee gevarieerd worden. Hoe meer snufjes verschillende culturen toe te voegen zijn, des te beter!)
2 eetlepels van een goede nationale keuken
Een scheutje nieuwe contacten
500 gram busreis (probeer hiermee niet uit te schieten!)
3 ons stad
4 theelepels avontuur
En niet te vergeten een hangmat
Bereidingswijze:
Roer voorzichtig de zon en de bergen door elkaar. Dit is vaak een lastige combinatie vanwege de hoogte van de bergen, dus dit dient met zorg te gebeuren. Zodra de juiste dikte is bereikt, wordt het tijd de busreis toe te voegen. Dit is extra lastig, vooral nu deze langer duren in de bergen. Om de sfeer goed erin te laten terugkomen is het aan te raden tijdens het mixen te luisteren naar veel te hard staande muziek. Schud tijdens het mixen nee, alsof je continu door verkopers iets wordt aangeboden waar je geen interesse in hebt. Hierdoor begint de sfeer al goed in het recept terug te komen.
Dien vervolgens het snufje cultuur toe. Deze zul je namelijk al snel tegenkomen tijdens de gemiddelde busreis. Voeg direct ook de 3 ons stad toe tijdens het roeren, want ook hier is veel cultuur te ontdekken. In Ecuador kun je bij elke nieuwe stad die je toevoegt aan het recept, eveneens een snufje cultuur toevoegen. Deze verschilt namelijk per gebied. Eveneens is dit het moment om de nationale keuken aan het recept toe te voegen, nu ook dit per regio verschilt. Hoewel het concept van een ‘set menu’ van soep, hoofdgerecht en evt een toetje overal gelijk is, is de inhoud van de gerechten per gebied verschillend. Met als enige overeenkomst: de banaan.
Na de toevoeging van al dit cultuur, wordt het tijd voor de toevoeging van het avontuur. Hiervoor is met name Banos een goede plek, dus vergeet niet deze stad toe te voegen aan je recept. Bij avontuur valt te denken aan een ‘swingjump’ van een brug van 100m hoog of het abseilen van een waterval. Een ‘simpel’ fietstochtje door de bergen voor de sportievere mensen misstaat het recept ook niet.
Het toevoegen van het avontuur zal je veel energie kosten. Het is dan ook verstandig ook nog wat strand toe te voegen, hetgeen een stuk makkelijker erdoorheen te mixen is. Hierbij is de hangmat uiteraard een onmisbaar ingrediënt.
En tot slot, het geheime ingrediënt: je vriend 3 weken langs laten komen!
Voor een kleine indruk van het resultaat:
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151033845809326.448344.661709325&type=3&l=0b368d6c3c
Ingrediënten:
2 ons zon
3 gram bergen
Een snufje cultuur (hier mag mee gevarieerd worden. Hoe meer snufjes verschillende culturen toe te voegen zijn, des te beter!)
2 eetlepels van een goede nationale keuken
Een scheutje nieuwe contacten
500 gram busreis (probeer hiermee niet uit te schieten!)
3 ons stad
4 theelepels avontuur
En niet te vergeten een hangmat
Bereidingswijze:
Roer voorzichtig de zon en de bergen door elkaar. Dit is vaak een lastige combinatie vanwege de hoogte van de bergen, dus dit dient met zorg te gebeuren. Zodra de juiste dikte is bereikt, wordt het tijd de busreis toe te voegen. Dit is extra lastig, vooral nu deze langer duren in de bergen. Om de sfeer goed erin te laten terugkomen is het aan te raden tijdens het mixen te luisteren naar veel te hard staande muziek. Schud tijdens het mixen nee, alsof je continu door verkopers iets wordt aangeboden waar je geen interesse in hebt. Hierdoor begint de sfeer al goed in het recept terug te komen.
Dien vervolgens het snufje cultuur toe. Deze zul je namelijk al snel tegenkomen tijdens de gemiddelde busreis. Voeg direct ook de 3 ons stad toe tijdens het roeren, want ook hier is veel cultuur te ontdekken. In Ecuador kun je bij elke nieuwe stad die je toevoegt aan het recept, eveneens een snufje cultuur toevoegen. Deze verschilt namelijk per gebied. Eveneens is dit het moment om de nationale keuken aan het recept toe te voegen, nu ook dit per regio verschilt. Hoewel het concept van een ‘set menu’ van soep, hoofdgerecht en evt een toetje overal gelijk is, is de inhoud van de gerechten per gebied verschillend. Met als enige overeenkomst: de banaan.
Na de toevoeging van al dit cultuur, wordt het tijd voor de toevoeging van het avontuur. Hiervoor is met name Banos een goede plek, dus vergeet niet deze stad toe te voegen aan je recept. Bij avontuur valt te denken aan een ‘swingjump’ van een brug van 100m hoog of het abseilen van een waterval. Een ‘simpel’ fietstochtje door de bergen voor de sportievere mensen misstaat het recept ook niet.
Het toevoegen van het avontuur zal je veel energie kosten. Het is dan ook verstandig ook nog wat strand toe te voegen, hetgeen een stuk makkelijker erdoorheen te mixen is. Hierbij is de hangmat uiteraard een onmisbaar ingrediënt.
En tot slot, het geheime ingrediënt: je vriend 3 weken langs laten komen!
Voor een kleine indruk van het resultaat:
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151033845809326.448344.661709325&type=3&l=0b368d6c3c
-
02 Augustus 2012 - 08:43
Domino:
Wat een orgineel verhaal! :) Erg mooi geschreven. xx Do -
02 Augustus 2012 - 09:54
Marieke:
Klinkt lekker! Kan je dat als je terug bent in NL een keer voor me koken? Dat, en de Sri Lankaanse recepten die nog op de lijst staan natuurlijk. Ondertussen wordt ik hier expert in hummus maken (lees: kikkererwten in de blender gooien en aanzetten). -
02 Augustus 2012 - 11:54
René:
Haha -
02 Augustus 2012 - 12:03
Myriam:
Haha super leuk verhaal.. Foto's zien er ook echt top uit.
xxx -
05 Augustus 2012 - 09:46
Trudy:
Wat een leuk verhaal. Gaat nu opschieten voor je.Nog veertien dagen en dan ben je al weer in Nederland.xx
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
